土豆丝，清炒味道最棒，相信很多人非常爱吃，每个家庭都有自己独特的做法，下面我分享一下我做土豆丝的经验。
食材
1
土豆 2个
2
小葱 2根
3
西红柿 半个
4
大蒜 两瓣
5
白醋 少许
6
盐 少许
7
食用油 适量
8
开水 少许
方法/步骤
1
第一步，土豆削皮并清洗干净
2
第二步，西红柿切小长条状，蒜切成小丁备用
3
第三步，土豆切丝并用清水洗两遍，然后用清水浸泡五分钟
4
第四步，将适量食用油倒入炒锅，待油温度上来后，放入蒜末爆香，然后加入浸泡好的土豆丝，翻炒一分钟，放入西红柿，再翻炒一分钟
5
第五步，加入少量开水，盖住锅盖，闷5分钟，加入适量食盐，翻炒半分钟即可出锅
注意事项
如果不喜欢脆的土豆，可以少放西红柿并且不放白醋，反之可以加适量白醋，土豆条的口感更爽脆一些。
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