今天这里介绍一道简单的清蒸鱼做法--蒜蒸黄骨鱼，主要食材是新鲜的黄骨鱼，配料是生姜、蒜头、蒜叶，做法比较简单，没有特别难点，控制蒸的时间即可，有兴趣的可以看看。
食材
1
黄骨鱼 1只
2
蒜叶 2根
3
茶籽油、盐、酱油、料酒、醋、鱼露 少许
4
生姜、蒜头 少许
方法/步骤
1
准备一只黄骨鱼，处理干净。
2
准备少许生姜、蒜头、蒜叶，将生姜、蒜头处理成片，蒜叶切段。
3
取一个陶瓷开口浅盘，底部加入姜丝、蒜片。
4
将处理好的黄骨鱼放在上端，然后四周加入蒜叶段，撒上少许盐，淋上酱油、料酒、醋、茶籽油、鱼露等。
5
取一个蒸层，将其洗净，放入电饭煲中，将蒜叶黄骨鱼放入蒸层。
6
蒸二十分钟左右，打开试试味道，合适后即可取出。
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