前几天翻书看到了一款蜂蜜小麻花，又勾起了我的回忆，一个个小巧玲珑的很是可爱，不会像油炸的颜色那么深，但是高温烘烤出的更健康，当即决定怀旧一把。出炉的小麻花有点软，放凉之后就酥脆可口啦，蜂蜜的甜混合着蛋的香，散发出一种很奇妙的味道，弥散在房间里，仿佛感受着温馨甜蜜的悠悠时光…
工具/原料
食材
100克 低筋粉30克 蜂蜜15克 糖粉20克 蛋液20克 黄油少量 蛋白.
步骤/方法
1
黄油室温软化后加入蜂蜜和糖打发。
2
分次加入蛋液打发。
3
加入过筛后的低粉以刮刀拌匀成团。
4
取5克面团揉成10CM的长条，卷成麻花，放烤盘中刷蛋液。
5
放入预热好的烤箱中上层，170度15分钟转150度10分钟。 .
注意事项
小麻花塑性时卷的紧一点会比较好看