香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值
方法/步骤
1
我用的干香菇，比新鲜的香菇更有香味
2
清洗一下灰尘
3
放入烤盘，不要一次放太多，要有一些间隙。没有烤盘就用锅炒也可以
4
100℃左右，热循环风档，烤20分钟。期间要看看别烤过头了
5
刚出炉的香菇，干干硬硬的就是烤好了，要充分烘干水分
6
分两次烤了香菇，满屋子的香味
7
过筛出来的大颗粒，平铺到烤盘中，继续烤箱烘干，期间翻动几次，让颗粒受热均匀，再进行第二次打磨全部打磨完毕，香菇粉非常细，打磨出来很多
注意事项
香菇是发物，脾胃寒湿气滞者慎食 也不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛
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