糖尿病饮食是低脂饮食，要控制总热量，而糖尿病肾病热量补充应适当。热量供应不足，可使肾功能指标血肌酐、尿素等升高。热量摄入太高，又不利于血糖控制。脂肪可提供的热量较多，要求低脂饮食。具体实施：一般以山药、芋头等含淀粉高的食物代替主食。可适当多吃粉丝、粉皮等。也可用小麦淀粉蒸馒头、包子等，既可补充热量，又不含蛋白质，不会加重肾脏负担。
工具/原料
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家用厨具
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各种食材
方法/步骤
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黄芪、玉米须、糯稻根各 30克 ,炒糯米 10克。煎水代茶 ,分数次饮。每日 1剂 ,连服 3个月。定期查尿常规。若尿蛋白消失 ,可隔 1— 2日服 1剂。尿蛋白量少者服半年 ,量多者服 1年。适用于气虚型糖尿病性肾病 ,症见神疲乏力 ,面色萎黄无华 ,尿蛋白日久不消者。
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黄芪 50克 ,赤芍 25克 ,川芎、当归、鸡内金、苍术各 15克 ,桃仁、红花、大黄各 6克 ,桑寄生 30克。适用于气虚血瘀型 ,症见尿蛋白、乏力、面色萎黄等。
注意事项
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糖尿病肾病饮食中不要吃对肾脏有刺激作用的食物，如芥末、辣椒等，否则会加重肾脏的病情。
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糖尿病性肾病患者需将每日的主食总量保持在250~300克，蔬菜可以多吃。虽有蛋白尿，但肾功能正常者，每日蛋白质摄入量最好适当放宽，以80~100克为宜。
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饮食还应注意高钙低磷，通常高钙的东西往往也高磷，像动物内脏、排骨、虾皮、壮骨粉之类，肯定是高磷的，不宜多吃。
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