今天小编给大家带来脆皮泡芙的做法，供大家参考。
食材
1
黄油 65g
2
低筋面粉 33g
3
糖粉 25g
4
牛奶 70g
5
鸡蛋 76g
6
淡奶油 130g
7
巧克力 35g
8
盐 1g
方法/步骤
1
将酥皮的所以材料：黄油，低粉，糖粉放料理机搅打均匀，看不到干粉就可以
3
烤箱预热175℃，将牛奶，黄油，糖粉，盐混合加热至沸腾关火，加入过筛的低粉，快速搅拌均匀，没有颗粒
4
慢慢加入蛋液，不一定要全部加完，搅拌均匀，直到提起有这样的三角形，不会滴下去的才可以
5
装入裱花袋，剪一个口，挤在烤盘里，酥皮要和泡芙一个大小，盖上去，进烤箱170℃烤20分钟
6
出炉放凉
7
加上装饰的巧克力豆就可以了！
总结
1.将酥皮的所以材料：黄油，低粉，糖粉放料理机搅打均匀，看不到干粉就可以拌均匀，然后放保鲜膜里整成长条形，放冰箱冷藏。烤箱预热175℃，将牛奶，黄油，糖粉，盐混合加热至沸腾关火，加入过筛的低粉，快速搅拌均匀，没有颗粒。2.慢慢加入蛋液，不一定要全部加完，搅拌均匀，直到提起有这样的三角形，不会滴下去的才可以。装入裱花袋，剪一个口，挤在烤盘里，酥皮要和泡芙一个大小，盖上去，进烤箱170℃烤20分钟。出炉放凉。加上装饰的巧克力豆就可以了！
注意事项
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