小时候常吃的菜，简单的食材，新鲜的味道。现在做来给孩子吃，同样受到欢迎。所以说美食是相通的，不论年代还是距离。
食材
1
胡萝卜 少许
2
油青 200克
3
洋芋 4个
4
大葱叶 1把
5
盐 1匙
6
味精 少许
方法/步骤
1
胡萝卜切碎，洋芋切碎，小油菜洗净。
2
炒锅倒油开大火，葱叶炝炒出香味。
3
放入胡萝卜碎，炒至胡萝卜素溢出，油变橙色。
4
放入洋芋碎，倒入齐平菜的水。大火炖煮。
5
汤汁收到一半时放入油青一起煮。
6
放适量的盐和味精调味。
7
关火出锅。
注意事项
1
调料越简单越能突显这道菜本身的鲜味。
2
全程大火炖煮。
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