就是小时候总吃的5毛一袋儿的糯米糍
食材
1
糯米粉 100克
2
糖 15克
3
水 适量
4
紫薯泥 50克
5
紫薯冰淇淋球 适量
6
芒果冰淇淋球 适量
7
椰蓉 适量
方法/步骤
1
紫薯蒸熟，过筛压成泥，备用。
3
蒸好后，待凉，把糯米团切成若干小块，裹入紫薯冰淇淋，捏成圆形
4
成形的糯米糍放入装椰蓉的盘内，滚一圈，使其表面粘上椰蓉即可
5
同样方法，取一块糯米团，裹入芒果冰淇淋，捏成圆形。成形的糯米糍放入装椰蓉的盘内打个滚，使其表面粘上椰蓉即可。
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美食背后的故事很喜欢糯米做出的美食，最爱南瓜饼、年糕和糯米糍，甜甜的，黏黏的，糯糯的~这些天做了几次冰淇淋，突发奇想，糯米糍里裹入冰淇淋是什么味道呢？！于是，就有了这次的摇身一变，真是好味道！咬一口软软的，凉凉的，口感不一般~简单易操作，亲，值得一试！
注意事项
1
为了口感比较细腻，紫薯泥压成泥后，又过筛了一遍。
2
糯米团上锅蒸前，抹少许油在盘上，防止黏住盘子取不下来。
3
裹入冰淇淋后，整成圆形的速度要快，防止冰淇淋融化