此菜清新脆嫩，入口甘甜，是夏季清热解暑，下火排毒之佳品，百里洪湖、鱼米之乡出品，堪称原生态绿色无公害蔬菜的典范！
步骤/方法
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1.新鲜嫩莲子300克，剥去外壳；
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3.滤干水分后置于碗中，加入三勺白糖；
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4.盖上盖子，摇匀，放入冰箱冷藏2小时以上，即可取出食用。
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