无油版的巧克力蛋糕，做法快速又简单，很适合做下午茶的甜点，朋友来之前准备一下，等朋友到时就可以吃了，巧克力蛋糕吃起来香气浓郁又不甜腻，苦甜苦甜的口感让人无法抗拒的好滋味，连吃两块也不会腻口。
食材
1
低筋面粉 50g
2
可可粉 50g
3
鸡蛋 3个
4
细砂糖 100g
5
牛奶 50ml
方法/步骤
1
鸡蛋放进打蛋盆里，低筋面粉和可可粉混合
2
鸡蛋液用打蛋器打至粗泡，分5~6次加入细砂糖
3
搅打至湿性发泡，蛋糊滴落后不会立即消失
4
牛奶慢慢加入搅拌匀
5
低筋面粉和可可粉混合过筛，分2次加入，拌匀
6
拌匀的面糊倒进模具里，表面抹平
7
放进预热到175度的烤箱，烤30分钟
8
出炉后，脱模放至网架上晒凉，即可
注意事项
1
依自家烤箱温度去做调整
2
喜欢吃甜一点的，可自行增加砂糖的份量
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