凉拌什锦菜怎么做

凉拌什锦菜原料：
香芹、金针菇、黄豆芽、胡萝卜等；
凉拌什锦菜调料：
盐、糖、醋、鸡精、橄榄油。

橄榄营养分析： 1. 橄榄果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助； 2. 新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰、消积。