羊蝎子深受大家的喜爱，但是很多朋友不知道羊蝎子怎么做，今天就和大家聊聊羊蝎子怎么做，希望这篇经验能够给大家带来帮助。
食材
1
羊蝎子 适量
2
葱 适量
3
豆瓣酱 适量
4
小茴香 适量
5
花椒 适量
6
八角 适量
7
干辣椒 适量
8
香叶 适量
9
桂皮 适量
10
姜片 适量
11
料酒 适量
12
生抽 适量
13
老抽 适量
14
糖 适量
15
盐 适量
方法/步骤
1
羊蝎子冷水焯水，放入锅中水烧开，捞出备用。
2
葱切段，姜切片，锅中倒油，烧热放入葱段，煎至微糊，捞出葱段。
3
放入豆瓣酱，倒入小茴香，花椒，八角，干辣椒，香叶，桂皮。
4
倒入热水，放入羊蝎子，放入姜片，料酒，生抽，老抽，糖，盐，小火炖120分钟出锅即可。
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