虾皮营养丰富是补钙佳品。〔香酥小虾皮〕作为早餐的下饭菜。最适合小朋友补钙和厌食的小朋友。
食材
1
淡皮 200克
2
姜 少许
3
葱 3根
4
白糖 10克
5
玉米油 100克
步骤/方法
1
无盐虾皮200克备用
2
姜切丝，葱切碎备用。
3
锅加油中火加热，加葱（一半的葱）姜爆锅出香味，加入虾皮，翻炒两分钟后改小火。
4
虾皮颜色变深后锅加葱碎，加白糖，加鸡精，继续煸炒至香酥金黄关火。
5
香酥小虾皮做好了，可以装盘上桌了。
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