今天上桌的是我从“东北人”这家饭店里学来的、在“东北人”诸多的美食中，最受我和老郭追捧的一道菜。我在家依感觉试了一下，只有七八成像而已，不对的地方请精通东北菜的筒子们指正。
放弃去东北，就在菜里寄托一下我对雪乡的向往吧！
工具/原料
1
材料：东北酸菜，猪里脊肉，粉丝，姜、葱
2
调味料：酱油、糖、鸡精
方法/步骤
1
酸菜洗净切丝；猪里脊肉洗净切丝，粉丝泡发改小段，姜切片，葱切段
2
将切好丝的里脊肉用酱油，糖腌十分钟
3
锅内热油，八成热时，下姜片、葱段，爆香，入里脊肉爆炒，然后下入酸菜丝炒匀，倒入腌汁
4
放入粉丝，调入鸡精，等粉丝完全吸附上汁后即可起锅
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