罗非鱼滋补清汤是非常有营养的,罗非鱼最大的特点是肉质白嫩，无肌间刺.适合人群：由于罗非鱼肉多、刺少、易消化、吸收的特点，适合各年龄段人群，尤其是老年人和儿童；食用方便、营养丰富的罗非鱼加工品也是工作忙碌年轻人的选择。
食材
1
罗非鱼 1条
2
油 50g
3
豆腐 50g
4
葱 50g
5
姜 30g
6
香菜 30g
方法/步骤
1
罗非鱼洗干净，切花刀，抹上盐十三香胡椒粉一点生抽腌制五分钟
2
葱姜切丝，香菜切段
3
准备好足量开水
4
热锅凉油，把鱼煎至定型翻脸，煎至发黄
5
倒入足量开水，大火，不放任何调料，煮开十五分钟，即可煮出奶汤
6
十分钟后，汤色已经开始变白！加入豆腐块！再煮五分钟即可调味出锅！调味用盐和胡椒粉足矣！
7
出锅！
注意事项
炖鱼中不可转小火，要一直大火才能出奶汤