自从做出了奶酪之后，就在想着做奶酪火锅，今天早晨起晚了，快十点钟才吃早餐，中午饭也就变得无关紧要，于是我想到了中午饭吃这个奶酪火锅，也尝试下瑞士有名的奶酪火锅
食材
1
奶酪 1碗
2
面包 50g
3
苹果 2个
4
香蕉 1个
5
橙 2个
6
紫甘兰 50g
7
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
昨天做的奶酪，今天用上了
2
香蕉切段
3
面包切片
5
胡萝卜切条，香菇切小块,以我的个人口味，我觉得这里面香菇最好吃了
6
把胡萝卜和香菇焯熟捞出
7
一般是用白兰地，我没有那么高档的酒，用了普通的酒。用酒，生粉，和水兑成汤
8
在锅里加入奶酪
9
我的奶酪已经是糊糊，所以很快煮沸啦，加入汤
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加入汤之后，因为里面有生粉，所以很快就会粘了，加入适量白酒,这里有干白葡萄酒更好了，我没有，所以用了点酒。
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一边慢慢地搅动，防止沾锅。很快锅里就成糊状了。
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学习广东的奶酪火锅方法，在里面打个生鸡蛋, 据说那样食物会更鲜嫩,而且可以防止上火。
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生鸡蛋打入后拌匀，我觉得不放生鸡蛋还好，放了后里面的蛋白似乎不匀呢。
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把锅端下来，拍拍照，因为我是在炉火上煮的，别看锅拍着这么大，其实很小的哦，看一块香蕉占的比例。
注意事项
1
生鸡蛋放锅里不容易搅均匀，建议还是不用生鸡蛋的好，不过口味似乎更好点
2
也有一种做法，是加蒜和盐，我这个因为水果多，所以用了原味
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