白菜芹菜猪肉馅饺子的制作方法

大白菜 1000g

芹菜 400g

猪瘦肉 500g

猪肥肉 300g

食盐 适量

耗油 适量

鸡精 适量

植物油 适量

酱油 适量

第一步，白菜剁碎后，用热水灶一下，热水烫一下就行。然后用手包成团，去掉多余水分。放在盆里备好。

第二步，芹菜切成小段，切碎一点，不要太大了。

第三步，肥肉和瘦肉分开切好，如果能直接用机器绞的肉馅最好了，免得麻烦自己切了。切碎后，瘦肉放入白菜中。肥肉用油耗一下，凉了后在放入白菜里搅拌。

第四步，蒸笼上放好白菜叶，免得蒸熟了后饺子粘到蒸笼上，容易露馅。菜叶上码包好的饺子，下锅准备蒸了。

第五步，水开后下锅蒸13分钟，即可出锅。美味的白菜芹菜馅饺子就完成了。可以开饭了。