小编教大家怎么做姜母鸭。
食材
1
姜片 130克
2
鸭肉 500克
3
食用油 5毫升
4
生抽 5克
5
老抽 6克
6
江米酒 75克
7
清水 500毫升
8
冰糖 12克
方法/步骤
1
姜切片备用
2
鸭肉冷水下锅，焯水备用
3
锅中倒油，倒入姜片，大火爆香
4
锅中倒入鸭肉，翻炒均匀，加入生抽，老抽，翻炒均匀
5
加入江米酒，清水，冰糖，大火收汁
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