日本豆腐肉末蒸粉的做法

粉丝 适量

肉末 适量

豆腐 适量

洋葱 适量

蒜头 适量

葱花 适量

盐 适量

鸡精 适量

酱油 适量

处理粉丝。粉丝要先用热水烫一下，这样会软一些，也更好蒸熟，这样的口感会更好一些，然后再准备一些洋葱、大蒜和辣椒，然后切成丁备用。

处理肉末。肉末先加入适量的盐、鸡精和酱油，然后搅拌均匀，接着再将其放置15分钟左右入味，如果时间比较急的话可以用少点的时间，然后下锅炒香来。

炒香肉末。这道蒸粉丝的主要味道都来自这个肉末，因此肉末里的油可以多放一些，炒开后将蒜头、辣椒和洋葱都放入锅中，这样才能让其变得更加美味一些，接着再将其翻炒开来，这样会更香的。

粉丝不宜浸泡得过烂，要及时将粉丝捞到碗中备用，铺开来，接着将炒好的肉末铺在上面，如图所示，这样就能让粉丝变得更加有味道了。可以用筷子稍微铺开来，这样能让粉丝的味道更加美味。

最后放入锅中蒸熟，这是非常棒的，能让锅中的粉丝慢慢变熟，同时也能让豆腐、肉末的味道浸入到粉丝中，这是非常好的，能让自己吃上一道很美味的蒸粉丝，如果想让其更有味道的话，可以再最后勾芡淋到粉丝上，这样会更好吃。