相信很多人都喜欢吃烧卖，可市场上卖的良莠不齐，不如自己做的放学。下面我们一起来学习一下烧麦的做法吧。
食材
1
糯米 2碗
2
胡萝卜 一根
3
干菇 十几根
4
木耳 适量
5
肉 1斤
6
葱 七八根
7
盐 1.5勺
8
生抽 适量
方法/步骤
1
头天晚上，将糯米和干菇浸泡，备用。第二天，用泡过香菇的干净水来煮饭，并加入少量生抽，水量比平时煮饭稍微少一点即可，因为已经浸泡过。
2
胡萝卜，木耳，葱，干菇，洗净后，切成丁儿，备用。
4
把炒好的馅料和蒸好的米饭混合搅拌均匀，放凉。
5
用买来的烧麦皮，当然也可以自己做，比饺子皮大点。把调好的陷包好，腰部捏紧，如图
6
最后，放到蒸笼里蒸15-20分钟，即可出炉。
注意事项
盐和生抽可以根据各人口味，酌量添加。