使用面包机制作的，但没有用面包机的标准程序，分别使用了和面、发酵、烘焙，因为面包机程序做出来的完全是个有甜味的大馒头啊，所以在我试了几次之后，这个配方的面包超柔软~
食材
1
鸡蛋 1个
2
高筋面粉 240克
3
牛奶 100克
4
木糖醇 30克
5
黑芝麻南瓜粉 20克
6
盐 2克
7
耐高糖酵母 3克
8
黄油 25克
方法/步骤
1
准备好材料，面包桶底部放液体：鸡蛋、牛奶，然后对角放盐、糖，上面铺上杂粮粉和高筋粉面粉平铺中间戳个小洞放入酵母，我习惯再用面粉盖住，然后就启动和面程序
2
和面20分钟，然后加入黄油，在和面10分钟面团和好了，不是那种标准的手套膜，但是可以看出有拓展性，表皮有裂层的感觉，完全不影响口感，可以撕着吃，有拉丝
3
这个时候可以拿出来整形，如果不放馅料就卷好直接放回面包机发酵1小时，像我喜欢放馅料的，可以提前准备好葡萄干、黑芝麻、红豆沙、即食麦片等等，看个人喜欢，卷好馅料放回面包机发酵我一般分成两个卷，用手按成大片，没有用擀面杖之类的，用手按就行，不沾手
4
撒上葡萄干先卷长条然后长条两端搭上，很随意的黑芝麻也是一样哈，卷好放回面包机发酵1小时，然后看看程度，基本可以发好，启动烘焙功能30分钟，观察上色程度，随时调整哈，毕竟大家面包机牌子不一样
5
能看出柔软程度不，之前我用面包机标准程序烤的“甜馒头”硬的掉渣，这个方子做的超柔软哟
6
黑芝麻的也不错，其实应该撕着吃的，家里刀不行~
注意事项
1
1、鸡蛋、牛奶要常温的，不能用刚从冰箱拿出来的。
2
2、盐、糖一定要对角放。
3
3、和面20分钟后加入油是为了让面包更好出筋拉丝，我也试过一起加入的，没有后油法的好，如果加油后10分钟没有揉好可以再增加几分钟，看个人机器而定
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