酸豆蛋炒饭，营养美味，快手方便，非常适合上班族和宝妈们~
食材
1
绞肉（约半碗） 60克
2
豇豆（约八分满碗） 80克
3
三色小甜椒（约半碗） 110克
4
芦笋）（1大碗） 240克
5
盐 适量
6
酱油 适量
7
味精 少许
8
酒 少许
9
胡椒盐 适量
10
大蒜 4瓣
11
白饭 1.5碗
方法/步骤
1
芦笋、青椒、豇豆汆烫后捞起冲冷水
2
食材切丁、大蒜切碎末
3
1.不用油，以中小火将绞肉煸出香味、油脂。2.绞肉颜色变白转金黄，将绞肉拨至一边，下酸豆炒出酸香味。3.加一点酒，将绞肉与酸豆一起拌炒。
4
1.将酸豆与绞肉拨至一边，下一匙油炒香蒜末。2.一起拌炒3.下甜椒、芦笋一起拌炒，并下盐、味精调味。
5
下白饭一起拌炒，加适量酱油、胡椒盐调味后起锅。
6
完工了！
注意事项
1
手法要非常细致
2
可依个人喜好调整配料
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