好吃的香菜豆仁炒肉丝

1.将瘦肉切片、再切丝。如有肥肉可以分开。2.加入一匙淀粉、料酒、二匙素油，用手揉捏匀，腌制15分钟左右。3.将香菜清洗干净。4.切好香葱、和生姜。5.切好葱和生姜。6.将肥肉用小火煎一下。7.肥肉煎熟后，放入生姜和葱炒香。8.放入腌制过的肉丝，翻炒。9.炒至变色后，加入2匙生抽、1匙老抽、陈醋和半匙白糖，继续翻炒。10.加入豆仁继续翻炒。11.豆仁炒熟可以加入盐调味。12.这时可以关火，加入香菜拌匀即可出锅了。13.装盘。