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怎么样炒猪肉才又嫩有好吃?

家常炒猪肉,实惠又好吃!
食材
1

猪肉 250克

2

葱姜蒜 适量

3

食用油 适量

4

八角花椒丁香 适量

5

食用油 盐 酱油 味精 适量

6

香菜 适量

方法/步骤
1

猪肉洗好切成细条备用,葱姜蒜切丝备用,准备一颗八角,少许花椒丁香,食用油盐 ,酱油,味精,香菜

2

起锅热油,油热放上猪肉翻炒后加少量的水(这样肉嫩),水差不多没有了的时候,加入酱油翻炒后,加入八角花椒丁香,放入葱姜蒜丝继续翻炒。

3

翻炒过程中加入盐,最后停火加入少量味精(最后加入味精口感好,对身体也好),翻炒均匀撒上香菜出锅装盘就好了(不喜欢吃香菜可以不放)!

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