食材
1
普通面粉（低筋面粉） 250克
2
玉米油 90克
3
小苏打粉 2克
4
泡打粉（可以不加） 1克
5
盐 2克
6
绵白糖 100克
7
全蛋液 45克
8
香葱 30克
方法/步骤
1
把玉米油、糖、鸡蛋和盐混合在一起，直到糖融化。天气冷的时候，你可以把它和盆底下的温水混合。不要用糖，它不容易融化。
2
把面粉、苏打粉和发酵粉筛在一起，筛成第一种混合物。
4
把所有的东西混在一起做成面团。
5
取一小块面团，约20至22克，用手揉面团。面团的大小取决于月饼模具的大小。你可以试几次，然后马上得到结果。如果你觉得面团太干，可以适当地加入蛋液。
6
揉圆的面团放在烤盘上慢慢压扁，变成一个圆面饼，直径大约为7cm左右，厚度大约为0.3cm，然后用月饼模具压上花，月饼模具大小不一样，无论用多大模具，厚度要合适，太厚了就需要多烤些时间，当然不压花儿也可以，可以撒上少许白芝麻。
7
这样，所有的面团都被压平，压花并在烤箱中预热180度。我用38L烤箱，一盘12个，大约两个烤盘。
8
将烤盘放入预热好的烤箱中层，上火180度，下火150度，烤13分钟，如果喜欢火重一点，就烤制15分钟。烤时要注意看着，不要烤过了。好了，出炉啦，赶紧尝一块，葱香味很浓郁，咸甜适中，香酥可口，太好吃啦！