营养丰富的鱿鱼卷，主要食材为鱿鱼和芹菜及胡萝卜，它的营养丰富，味道可口。特别的好吃。是孩子们最喜欢吃食物之一。今天TJMDXX来分享一下——怎么做营养丰富的鱿鱼卷？请看步骤如下：
食材
1
鱿鱼 适量
2
芹菜 适量
3
胡萝卜 适量
4
孜然粉 适量
5
调和油 适量
6
鸡精 适量
7
葱 适量
8
食盐 适量
9
料酒 适量
10
酱油 适量
方法/步骤
1
新鲜的芹菜洗净，切成如下图片中所示的段备用。
2
新鲜的胡萝卜洗净，切成如下图片中所示的片备用。
3
上锅烧水，水开后，把切好的芹菜及胡萝卜放入开水中烫一下，颜色变好看为好。
4
把鱿鱼切成花刀。切花刀方法：在之前的经验写过，看下面的链接，把切好的鱿鱼花刀片，要放入开水中烫一下，当鱿鱼变成卷就即捞出，备用。
5
上炒菜锅加入适量的调和油烧至6成熟，放入烫好的鱿鱼卷翻炒片刻。
6
加入切好的葱、芹菜、胡萝卜，一起翻炒均匀。
7
加入适量的食盐、酱油、料酒一起烧煮入味。
8
加入适量的鸡精和孜然粉，继续炒均匀，关火出锅。
9
装盘，一盘营养丰富的鱿鱼卷就做好了。口感不错，值得一吃。
注意事项
切记不能放入太多的食盐和油，它们吃多了对人体有影响。
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