菠菜有治疗高血压、糖尿病、便秘、消化不良的功效，另外菠菜富含铁，对人身体十分有益。下面让我们来看看怎么制作简单的家常凉拌菠菜。
食材
1
菠菜 400g
2
姜 20g
3
蒜 20g
4
糖 5g
5
香油 5g
方法/步骤
1
菠菜去根洗净，姜切末，蒜切末备用。
2
菠菜去根洗净，焯一下过凉水，沥干水备用。
3
找个深一点的杯子或者碗都可以，把沥干水的菠菜放进去，用勺子压实。
5
高达上的感觉就是盘子大菜很少...找个大点的盘子，把杯子里的菠菜扣到上边。
6
把刚调好的酱汁倒在上边即可，营养美味的凉拌菠菜就可以享用了。