清蒸偏口鱼怎么做

材料：主料：偏口鱼一条辅料：香菜 葱丝 红辣椒调料：料酒 盐葱段 姜丝 蒜片 八角 蒸鱼 豉油 芝麻油清蒸偏口鱼详细制作步骤1. 偏口鱼去鳞去鳃去内脏，清洗干净；2. 在鱼身两面划几刀，抹上盐和料酒；3. 盘子里和鱼身上各放一半葱段、姜丝、蒜片、八角，盖上保鲜膜腌制半小时；4. 沸水下锅蒸15分钟左右；5. 捡去所有调料，将鱼小心完整地放进盘子里；6. 将蒸鱼盘子里的蒸鱼汁倒进锅中，加蒸鱼豉油和少许芝麻油烧开；7. 趁热均匀浇在鱼身上；8. 撒上葱丝、香菜、红辣椒即可。