嫩南瓜炒肉是非常好吃的一道家常菜，下面小编就来分享下它的做法吧！
食材
1
小南瓜 2个
2
瘦肉 半斤
3
油 适量
4
酱油 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
姜 适量
8
红苕粉 适量
方法/步骤
2
将小南瓜先切成薄片，然后将薄片切丝。
3
热锅中倒入油，将油烧热后，将肉丝倒入锅中翻炒均匀，加入海鲜酱油。炒熟后将肉铲出，装入盘中待用。
4
将南瓜倒入锅中，撒上盐，鸡精，翻炒均匀。
5
待南瓜炒熟后倒入炒好的肉丝，翻炒！
6
尝下菜的咸淡，如果味道不够可以加点盐，然后将炒好的南瓜炒肉装入盘中即可！
注意事项
1
瘦肉需要抓下淀粉，这样炒过的肉就比较嫩！
2
这道菜盐味不要太重，嫩南瓜熟后自带甜味！
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