菜品口味：微辣主要工艺：炒主要食材：禽蛋类所需时间：一小时制作难度：简单
工具/原料
1
鸡中翅8只
2
土豆一个
3
青椒一个
4
盐适量
5
料酒适量
6
酱油适量
7
白糖适量
8
麻辣鲜适量
9
生粉适量
10
姜丝适量
11
蒜蓉适量
步骤/方法
1
1鸡翅洗净，斜切两半，用适量盐、料酒、酱油、白糖、麻辣鲜、生粉、姜丝、蒜蓉拌匀腌制1小时。
2
2土豆去皮横切成2cm左右的薄片，青椒洗净切条状。
3
3烧热锅，加稍微多一点的油（大约40ml）烧热，把鸡翅放入，煎至两面焦黄（约4分钟）。
4
4加入土豆，慢慢翻炒至熟（约4分钟），加盐调好味。
5
5加入青椒，翻炒至有辣味飘出即可。
6
6全部过程大约10分钟左右（腌制鸡翅的时间除外）。
注意事项
油要稍微多点，鸡翅和土豆才煎的熟又不会沾锅底呢。
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