小炒扇贝肉，有家的味道。
食材
1
扇贝 1000克
2
葱 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
红椒 1根
6
青椒 1根
7
酱油 适量
8
料酒 适量
方法/步骤
1
新鲜扇贝洗净，用清水泡半小时
2
葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段
3
取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁
4
水开后把扇贝过水煮一下，扒出肉待用
5
炒锅倒植物油，转中火，放葱姜蒜、小辣椒炒香
7
翻炒几下即可出锅
注意事项
注意火候，小心烫伤。
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