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小炒扇贝肉做法

小炒扇贝肉,有家的味道。
食材
1

扇贝 1000克

2

葱 适量

3

姜 适量

4

蒜 适量

5

红椒 1根

6

青椒 1根

7

酱油 适量

8

料酒 适量

方法/步骤
1

新鲜扇贝洗净,用清水泡半小时

2

葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段

3

取小碗,放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁

4

水开后把扇贝过水煮一下,扒出肉待用

5

炒锅倒植物油,转中火,放葱姜蒜、小辣椒炒香

7

翻炒几下即可出锅

注意事项

注意火候,小心烫伤。

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