1. 准备好虾皮，榨菜碎，香菜，青蒜(可以只用其中一样) 2. 切几丝姜，将辣椒切小段 3. 臭豆腐沥干准备好，若非买的盒装，可以适当切小一点 4. 热锅放油，开始炸臭豆腐。 5. 至2面金黄即可 6. 将多余油到出，锅中剩少许油即可。 7. 放入姜丝，辣椒，虾皮煸炒出香味。 8. 加入炸好的臭豆腐，榨菜，翻炒，加入少许鸡汁(或者半盒浓汤宝) 9. 加入1小碗水，煮沸后加入一些辣椒酱或者郫县豆瓣(口味不重的亲可以免去这步)，最后加入香菜和青蒜叶即可。 10. 出锅啦，第一次写教程，希望亲们多多指教哦
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