牛肉的做法很多，青椒牛肉丝是其众多做法中简单又好吃的一种，今天小编就来分享下青椒牛肉丝的做法。
食材
1
牛肉 半斤
2
青椒 4-5个
3
油 适量
4
盐 适量
5
鸡精 适量
6
生抽 适量
7
小葱 2根
8
香菜 1根
9
淀粉 适量
方法/步骤
1
将青椒清洗干净，切丝，装入盘中待用。
2
牛肉切成丝状，倒入生抽，盐，鸡精和淀粉，将其搅拌均匀，然后腌制10分钟。
3
锅中倒入油，待油烧辣后将牛肉倒入锅中翻炒。
4
牛肉炒熟后将其铲出装入盘中，将炒肉的油留在锅中。
5
将青椒倒入锅中，加入盐、鸡精，将其翻炒均匀，直至锅中青椒炒软。
6
将炒好的肉倒入锅中，将其混合均匀，然后关火。
7
撒上香菜和葱，将其混合均匀后铲出。
8
这样好吃的青椒牛肉丝就做好了。
注意事项
1
牛肉需要腌制10分钟，这样更加入味。
2
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