韭菜具有健胃、提神、止汗、固涩等功效，现在这个时候是韭菜生长最旺盛的季节。它具有很多功效，该怎么样做才好吃呢？我给大家分享下我做的韭菜炒蛋。
食材
1
韭菜 适量
2
鸡蛋 适量
3
食用盐 适量
4
食用油 适量
方法/步骤
1
韭菜切好后放入碗中，把鸡蛋打到韭菜上，放适量的盐。
2
用筷子搅拌均匀。
3
锅中放油后，等油锅热时，把搅拌好的韭菜蛋倒入锅中，注意不要动，等鸡蛋和韭菜固定后在翻。
4
翻过来后不要动，等另一面也成型后，在锅中翻炒几下就行了。
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