在家自制炸薯条教程
食材
1
土豆 酌量
2
香油 依土豆分量而定
方法/步骤
1
先将土豆洗净削皮，切成条状
2
将土豆条放入热水中煮上3到4分钟，让土豆处于一个半熟状态，里面熟了，外面脆的
3
将半熟的土豆条捞起，将其中的水分晾干
4
将晾干的土豆条放入冰箱冷冻层冷冻（记住水分一定要晾干，不然会结冰渣，土豆会粘在一起）
5
将冻好的土豆拿出，放上香油就可以炸了
注意事项
1
土豆不能煮太久，不然会烂掉，烂掉就没法炸了
2
放入冰箱冷冻层，到土豆成硬的，就可拿出
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