和大家分享美食做法，让各位朋友在家就能做出美味菜肴。心动不如行动，感兴趣的朋友们一起动手吧，为家人朋友奉上美味和营养！
工具/原料
嫩豆腐
猪里脊
榨菜
虾皮
熟白芝麻
香菜
蚝油
糖
生抽
方法/步骤
1
猪里脊切小丁，加适量淀粉跟料酒腌制15分钟左右。榨菜切小丁，放清水里，减少点咸味，小虾皮清水里洗净沥干水份。
2
将盒装豆腐剪一口子，往里吹几口气，撕掉表面那层膜。
3
将豆腐倒扣在盘子上，将豆腐横竖切几刀。
4
坐锅点火，将锅烧热后放适量油，将肉丁滑入。
5
等肉转成白色时，盛出备用。
6
将榨菜丁跟小虾皮倒入锅内翻炒几下。
7
再倒入肉丁翻炒。
8
翻炒均匀。
9
往里加点蚝油、白糖、生抽。
10
再加入适量水，煮5分钟左右即可。
11
盘子里豆腐会有水出来，将这水倒掉。
12
然后将烧好的浇头浇在豆腐上，撒些白芝麻跟香菜上去即可。
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