黑芝麻汤圆其实制作起来非常简单，而且500克糯米面就能做好多汤圆，吃不了的可以冷冻起来，随吃随取非常方便。
食材
1
糯米面 500克
2
黑芝麻 50克
3
花生 110克
4
白糖 适量
5
猪油 适量
方法/步骤
1
准备食材；花生、黑芝麻挑拣出杂质。
2
先用开水烫面，把面盆里一小部分面用开水烫熟（如图），用筷子搅动。再用筷子把烫好的面和其它面粉搅拌均匀，加入温水把糯米面和成面团（如图）。
3
花生、黑芝麻用电饼铛烤熟、烤香。注意不要烤糊。
4
烤好的花生米、黑芝麻加入料理机中打碎。
5
在打碎的馅里加入适量糖搅拌均匀。
6
猪油隔水加热融化，在馅里倒入适量猪油使馅抱在一起（也可以加入少量水）搅拌均匀，放进冰箱冷藏凝固。
7
等馅凝固好了就可以包了，面案撒少量干粉揉面，搓成长条切出大小均等的剂子约8克，拿一块剂子用手指按一个小坑，用手捏一块馅放进去包好，捏好收口滚圆就包好了。
8
依次包好所有汤圆就可以开始煮汤圆了。
9
锅里水烧开，把汤圆下进锅里。
10
用勺子背面轻轻推动汤圆，待汤圆都浮起来了，就煮好了。
11
开吃。
注意事项
1
包汤圆时要捏住收口，不然会煮破。
2
糖可根据个人口味添加
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