玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
食材
1
苞米面 适量
2
黄豆面 适量
3
白糖 一勺
4
鸡蛋 一个
5
食用油 适量
方法/步骤
1
黄豆面，玉米面以1：1的比例。
2
用开水烫一半玉米面，放入一个鸡蛋，一勺白糖，黄豆面，加入水和成面团饧面30分钟。
3
锅中倒入食用油。
4
将面做成椭圆形放入锅中，啪扁。
6
锅中水干了，玉米饼也做好了。
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