自己比较喜欢喝汤,所以没事就煲汤,喝喝汤,暖胃,养生
食材
1
土鸡 一只
2
桂圆 4粒
3
蒜 4粒
4
枸杞 一小把
5
姜 2块
6
料酒 适量
7
葱 一段
8
大枣 3颗
9
干姜 一块
方法/步骤
1
我是在大润发买的剁好的土鸡块,回家冲洗一下就好,姜拍几下备用
2
凉水放入鸡,也加一点拍好的姜,大火烧开水,去浮沫,然后捞出到凉水里
3
把所有料放入锅中,加凉水,没过鸡肉即可,葱我是切段放进去的,也可不加葱,因为炖飞了影响味道,建议最后切丝放碗里调味即可。
方法/步骤2
1
电高压锅插电,选择煲汤按键,等锅滴滴响炖好时,慢慢排气。如果不着急喝,可以再次按煲汤键再煮一次,汤汁更浓哦
2
盛到碗里,加入适量盐调味,即可使用
注意事项
姜拍一下,可更好入味
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