香甜的南瓜椰蓉猪油馒头，很好吃哦！
食材
1
生南瓜 300克
2
南瓜泥 400克
3
高筋粉 500克
4
椰蓉 100克
5
白糖 80克
6
猪油 40克
7
酵母 5克
8
水 60克
方法/步骤
1
南瓜去皮切片上锅蒸熟，用筷子轻轻一插就能插进去就可以了。用汤勺压成泥。
2
准备好面粉及其它材料，方便使用。
3
酵母提前用温水化开静置五分钟（水少一点能化开就行），然后混合除猪油外的其它材料，揉至面团初步光滑后加入猪油继续揉匀，（因为椰蓉是颗粒状的所以表面看起来不是很光滑），揉至面团光滑不粘手不粘盆即可，揉好的面团盖上盖子或湿布醒发10分钟左右。
4
然后取一块面团撒点干粉揉成长条，再均匀切分成80g的剂子，取一个剂子揉圆揉光滑，依次揉好放入蒸锅内，醒发至1.5倍大。
5
醒发好后开火，水沸后继续蒸15分钟关火，闷5分钟开盖。
6
看这松软的组织，漂亮的颜色，还有一股淡淡的椰香
注意事项
注意不要被蒸汽烫到哦！