芹菜味甘、性凉，具有平肝清热，祛风利湿，清肠利便、降低血压、健脑镇静的作用，这是小编在资料上面查阅的。今天，小编来和朋友们分享如何做清香的芹菜的简单做法。
食材
1
芹菜 一斤
2
食盐 适量
3
酱油 少量
4
香油 少量
方法/步骤
1
将买回来的芹菜去根。
2
然后去叶，嫩叶可以留下一起。
3
将芹菜洗净切开成段状，备用。
4
准备好生姜葱花，也可以不用葱花的。
5
将生姜葱花放在油锅里炸香。
6
将芹菜倒进去翻炒至九成熟即可。（少量的食盐即可）
7
记得在翻炒的过程中放入适量的食盐调味。
8
盛放在盘子中可以加上香油酱油入味即可。
注意事项
1
芹菜要新鲜的，嫩嫩的，否则口感较差的。
2
开始放入食盐不要一次性放很多的，后来可以添加的。