常食黑色的食物，有利于养颜乌发，下面介绍黑米戚风蛋糕的做法。
食材
1
黑米 80g
2
鸡蛋 4只
3
糖 60g
4
牛奶 20g
5
低筋面粉 40g
6
玉米油 20g
方法/步骤
1
黑米洗净，提前浸泡1夜。
2
将黑米、蛋黄、牛奶、玉米油加入料理机中，搅打成糊。
3
筛入低粉，搅拌均匀。
4
蛋白分三次加入细砂糖，用打蛋器打至硬性发泡阶段。
5
取三分之一的蛋白霜，加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
6
将蛋黄糊加入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀。
7
将蛋糕糊倒入模具中，震几下，将气泡震出。
8
烤箱上下火，150度，烤一个小时。出炉后，马上倒扣。
9
晾凉后脱模。
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