花卷，最家常的北方主食之一。虽然简单，但是要做的漂亮也不容易哈！
食材
1
面粉 250克
2
酵母 4克
3
食用油 2汤匙
4
盐 3克
5
水 130克
步骤/方法
1
混合面粉、酵母、加水揉成面团，等待发酵。
3
再次揉成光滑的面团。
4
将面团擀开、抹油、撒盐。
5
卷起、切段。
6
取两块面，叠起。
7
用筷子压一下。
8
将压好的卷两端尖尖的部位对着捏起来，收到花卷底部。
9
依次做好所有的花卷。
10
摆入蒸锅，醒发10分钟，开火蒸15分钟。
11
关火，焖2-3分钟后打开锅盖。
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