咸蛋蒸肉饼很普通的一道蒸菜，今天我在底下垫了一层毛豆籽，荤素搭配哦！真的鲜美！
食材
1
猪肉馅 160克
2
咸蛋 1个
3
毛豆 60克
4
色拉油 适量
5
薄盐生抽 2勺
6
白胡椒粉 少许
7
料酒 1勺
8
鸡粉 少许
9
葱花 少许
步骤/方法
1
买回的猪肉泥
2
加入半个生的咸蛋白
3
加入料酒、白胡椒粉、鸡粉和适量水
4
用筷子朝一个方向搅拌上劲
5
碗里先铺上一层毛豆籽
6
接着放入调好味的猪肉泥，中间挖个坑
7
把咸蛋黄放入中间
8
锅中水烧开后放入蒸架上蒸15-20分钟
9
蒸熟后取出淋上生抽撒上葱花
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加热少许色拉油后爆香葱花即可
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成品图
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