多语言展示
当前在线:1477今日阅读:155今日分享:35

松软诱人的奶油面包

这款面包口感松软,带有奶油味的浓香,诱人回味无穷。赶快试试吧!
食材
1

高筋面粉 155g

2

淡奶油 46g

3

牛奶 77g

4

耐高糖速溶酵母 2.5g

5

盐 3g

6

细砂糖 15g

7

防潮糖粉 适量

方法/步骤
1

将高筋面粉、酵母、盐、细砂糖混合均匀,然后加入淡奶油、牛奶。 将其翻拌均匀后继续揉匀,揉至可出均匀的薄膜状。

2

将其发酵40分钟,然后进行面团分割。注意每个为100克。

3

将面团静置松弛15分钟后,将其做成椭圆形面团放至烤盘上。

4

加盖保鲜膜后再次发酵,使其发酵至两倍大即可。

5

在发酵完成后,像面团表面喷洒少量水,然后筛上糖粉,并进行割口。

6

将烤盘放入烤箱,上火190度,下火185度,烤15分钟即可。

注意事项

在烘烤时,要根据自家烤箱对温度与时间进行适当的调节。也可以用勺子轻压面包侧面来检测是否烤熟。若凹痕马上复原则表示已经熟了,取出放凉,装袋保存即可。

推荐信息