胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10％～20％；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。胡萝卜的做法很多，榨汁是其中一种，下面介绍胡萝卜汁的做法：
工具/原料
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主料：胡萝卜150克,鸡蛋50克
2
调料：蜂蜜5克,香油3克
方法/步骤
1
将胡萝卜搅碎取汁；
2
将水烧开；
3
将鸡蛋打碎，倒入沸水中；
4
再加入胡萝卜汁、蜂蜜、香油。
注意事项
1
榨成汁纤维素没有了,营养减少了.营养会流失。
2
每日喝1杯胡萝卜汁有祛斑作用。因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。
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