蛋奶糊是由牛奶、蛋黄、糖等蒸煮后得到的一种饮品，含有丰富的矿物质、钙、磷、铁等物质，具有美容暖胃的功效。
食材
1
牛奶 250ml
2
蛋黄 2个
3
糖 2小勺
方法/步骤
2
2、马上将蛋黄倒入，一边倒要一边搅动，防止蛋黄遇热结块，然后顺一个方向慢慢搅，慢慢搅……可以感觉到牛奶渐渐变成糊状，香味直透出来，搅到牛奶将开未开的临界状态，立刻关火。
3
3、 将蛋奶糊倒到碗里。因为只要火候稍过一点点，奶糊就会变成蛋花牛奶汤
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