苹果派是非常受欢迎的西点，它拥有白兰地浓厚的香味，表面涂有晶莹剔透的果胶，让人见了就喜欢，同时很多人都喜欢在家制作苹果派。
食材
1
黄油 92克
2
糖粉 45克
3
低筋面粉 120克
4
苹果 1个
5
盐 0.5克
6
鸡蛋 25克
7
砂糖 40克
8
吉士粉 8克
9
栗粉 15克
10
水 100克
11
玉桂粉 少许
12
白兰地 半盖
方法/步骤
1
先将72克黄油与糖粉、盐一起搓揉
2
等到糖粉、盐全部化开之后慢慢的加入鸡蛋
3
充分吸收鸡蛋之后加入低筋面粉揉成团
4
然后放入模具中成型
5
苹果切小丁加糖、吉士粉、栗粉、水拌匀，加盐拌匀
6
再加剩下的20克黄油、玉桂粉拌匀，加白兰地拌匀入模
7
在派盘上搭条刷蛋烘烤
8
出炉后刷果胶
注意事项
1
由于每台烤箱都是不同的，因此考苹果派时先测试一下自家烤箱的温度
2
煮苹果时不要将所有的料一次全部加入