今天找到了hanoi的方子,现在抄过来发在这里,不要拍我哟,我里边加的是蓝莓果酱.
工具/原料
1
320克 高粉
2
80克 低粉
3
80克 白糖
4
一茶匙 盐
5
180克 温水
6
2茶匙 干酵母
7
16克 奶粉
8
一个 鸡蛋.
步骤/方法
1
高粉320克+低粉80克混合。加入白糖80克，盐一茶匙。温水180克+干酵母2茶匙混合备用。
2
将混合好的酵母水加入和其他所有材料混合。揉成面团。加入软化黄油40克，揉成很有弹性的面团。盖上保鲜膜在温暖处发酵。发酵好后，压出空气。
4
将压出空气后的面团分成小份。松弛约15分钟。包入馅，滚圆。取少许菠萝皮放左手上压平，取一个面团朝下放在菠萝皮上。 然后反转到右手上，轻轻的压一下。菠萝皮就包好了。
5
用刀切出花纹。然后放温暖处继续发酵。大约一个小时，等面团发酵好，放入预热190度的烤箱烤约15分钟。 .