现在自己会做面包了，以前做过了一款巧克力菠萝包，也是不带馅的，前两天刚做了菠萝馅就是为了今天的带菠萝的菠萝包埋的伏笔。
方子是自己总结琢磨出来的，还有些不成熟，而且做的过程中总是不太自信的感觉，怕做不好，呵呵！
方法/步骤
1
普通面粉300g，豆奶粉30g，汤种100g，黄油25g，糖50g，鸡蛋1个，水150g，酵母4g。
2
菠萝皮：（能做三个菠萝皮）糯米粉80g，糖30g，奶粉1小勺，鸡蛋液4小勺，黄油20g，猪油10g，巧克力碎13g。
3
把主料按后油发揉面，至可以出薄膜。
4
基本发酵至2倍大。
5
分成6份。
6
分三份菠萝皮。
7
取一份用手压圆压薄。
8
包入适量菠萝馅。
10
两个棒子包。
11
两个蔓越莓棒子包。
12
将黄油猪油软化加糖搅顺滑。
13
分4次加蛋液。
14
最后加粉类和巧克力碎。
15
团成面团。
16
整形好的面包进行二次发酵，放入预热180度烤箱15分钟。
注意事项
20g面粉+100g水混合均匀，放微波炉加热，每十秒钟拿出搅拌一次，直到面糊有纹路出现即可。
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